Oh My Cake!

21 juin 2011

Muffins citron vert, banane et rhum

Miss I. m'a fait découvrir le blog de Elo les Cupcakes. J'ai tout de suite eu envie de réaliser pas mal de recettes, dont celle des muffins jamaïquains. Au final, je vous livre une version un peu différente, car 1) noix de pécan, je n'ai pas trouvé ça...

Posté par qmmf à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Banane, Muffin, Citron vert, Rhum

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19 juin 2011

Paris

En mai, fais ce qu'il te plaît, dit le dicton. Et bien c'est que j'ai fait. J'ai vu Paris d'en haut. J'ai vu Paris sous terre. Je me suis retrouvé par hasard entre les deux au cimetière Montparnasse. J'ai vu Paris de nuit. Je suis allée aux Invalides....

Posté par qmmf à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Voyage, Adresses

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18 juin 2011

Crème brûlée - de Christophe Felder

Simple, bon, tout ce que j'aime! A. m'a offert pour mon anniversaire le livre "Pâtisserie" de Christophe Felder. Après l'avoir feuilleté, autant vous dire que j'ai eu envie de tout réaliser (800 pages, 210 recettes...!). Commençons donc par une recette...

Posté par qmmf à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème brûlée

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13 juin 2011

Coco Penny!

Décembre 2010 - Barcelone - les 30 ans d'un ami - fête brésilienne - au menu feijoada et caïpirinha! Bien sûr je me propose pour le dessert. Pour rester sur une note exotique, citron vert et alcool, je me suis dit que le Coco Penny (recette Elle à Table...

Posté par qmmf à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de Coco, Citron vert, Rhum

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8 mai 2011

Les premières cerises sont là!

Un peu tôt pour une première récolte, mais bien content de pouvoir récolter ces fruits (et aussi de les manger directement sur l'arbre) en ce dimanche ensoleillé. De quoi faire un bon clafoutis!

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7 mai 2011

Banoffee

Le Banoffee: un de mes desserts favoris! Il fallait donc bien que je me lance dans sa préparation. La recette du Saveurs n° 282 m'a tout de suite fait craqué (enfin la photo)! Alors voilà, à mon tour de le réaliser. J'ai tout suivi à la lettre (enfin...

Posté par qmmf à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Banane, Crème fouettée

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3 avril 2011

Hors saison

Automne, un dimanche après la pluie, direction Penne d'Agenais, un petit village médiéval surplombant la vallée du Lot. Juste envie de se balader un petit peu. Grande surprise quand en haut du village nous sommes tombés nez à nez avec un nouveau bar restaurant,...

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Tags: Adresses

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17 février 2011

Un déjeuner à l'Amphytrion

Où déjeuner en semaine pour 32 € et ne jamais être déçu? A l'Amphitryon bien sûr, le restaurant du chef doublement étoilé Yannick Delpech. Toujours un plaisir d'aller déjeuner là-bas et de profiter d'un menu plus qu'abordable en semaine vu la qualité...

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Tags: Adresses

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14 février 2011

Pâtes à crêpes, le jeu des différences

Quand je vous disais que j'avais testé plusieurs recettes... Histoire de mieux visualiser les différences, quoi de mieux qu'un petit tableau. On remarquera qu'elles sont bien notables, ces différences, en partant sur une base de 4 œufs (ou presque) pour...

Posté par qmmf à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes

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13 février 2011

Crêpes à la farine de noisettes

Pour la chandeleur, j'ai testé 4 recettes de pâtes à crêpes (oui rien que ça!), histoire de voir si des recettes divergentes niveau ingrédients, quantités et préparations, le seraient aussi niveau dégustation. Au final, après avoir testé les recettes...

Posté par qmmf à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, farine de noisettes

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