26 octobre 2009

Valencia: la ciudad donde hay siempre el sol

Quelques photos souvenirs de mon passage éclair à Valencia! El sol y el calor en octubre: Le rêve!Juste un passage dans le centre ville, dans la partie historique et pittoresque de la ville. Je n'ai pas mis les pieds près de la plage malheureusement, partie de la Valencia moderna, mais j'y retournerai, ça c'est sûr!  
Posté par qmmf à 22:17 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

18 octobre 2009

Gâteau au chocolat, mais pas que...

Quand j'avais vu cette recette chez Karen, de Cuisine saine, j'ai décidé de la tester au plus vite (surtout qu'elle m'était dédicacée). Il est vrai que j'adore les ingrédients mystère dans les gâteaux, alors après le chocolat courgettes, mon préféré, je me lance dans le chocolat pois chiches. C'est sûr qu'en lisant gâteau chocolat pois chiches, et bien, ça ne fait pas du tout le même effet que "gâteau au chocolat" tout court, le "miam" ayant tendance à se transformer par "Euuuurk"...Et bien n'ayez... [Lire la suite]
Posté par qmmf à 19:41 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
07 septembre 2009

Les Pasteis de nata

Chère blogueuse, cher blogueur, tu rêvais d'aller faire un tour à Belém, Portugal, et à sa fameuse fabrique de Pastéis de Nata!?Et bien ne cherche plus, la recette est là, je te l'offre! (enfin Elle à table n°65) NB: prévoir 2 portions de pastéis pour tout gourmand qui se respecte, 1 seul sera bien trop peu car ce sont de  véritables délices ces pastéis de nata. Les ingrédients, pour 10 petits pastéis:- 1 rouleau de pâte feuilletée (si on choisi la simplicité comme moi ce soir là)- 1 œufs et 3 jaunes d'œufs- 120 g de sucre- 1... [Lire la suite]
Posté par qmmf à 22:45 - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 août 2009

Clafoutis aux prunes, mais d'Ente, diantre!

Qui dit prunes d'Ente pour moi, dit petit historique, que je me dois de vous conter. Oui, étant né en plein milieu des vergers (façon de parler je vous rassure, mais tout de même vrai!) je peux vous dire que j'ai pu en ramasser des prunes, d'Ente! Tout bambin déjà, je me revois avec mon petit panier en bois, aidant mes parents à ramasser 20 prunes, 30 tout au plus... Plus grand, je les ramassais toujours, mais moins pour le plaisir. Ah qu'elle est dure la vie de saisonnier, à se baisser tout au long de la journée pour remplir ses... [Lire la suite]
Posté par qmmf à 22:21 - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
17 août 2009

Glace caramel au beurre salé

Comme vous allez le constater, côté photo, c'est pas la fête, mais côté papilles, un régal cette glace!Petit historique. Le premier test fut catastrophique: caramel trop cuit, préparation en trop grande quantité et pas assez froide, qui a donc tué mon accumulateur de froid. Au final une glace qui n'a pas pu prendre. En gros le désastre, les pleurs, les cris!Quelques jours plus tard, second test plus qu'approuvé! en suivant ces deux conseils du jour:Penser à ajuster vos quantités en fonction de la capacité de votre sorbetière, et,... [Lire la suite]
Posté par qmmf à 23:15 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
11 août 2009

Sorbet citron basilic

Voilà, la sorbetière tourne... Après quelques ratages, le premier résultat est arrivé! Avant de commencer, le premier conseil, et il est de taille: "les meilleurs résultats en glaces et sorbets sont obtenus en refroidissant la préparation au réfrigérateur, avant de la placer dans la sorbetière..." Donc, préparer la veille, une nuit au frigo, et le lendemain, un petit tour de sorbetière et le tour est joué! Et oui, c'est en ne suivant pas ce conseil... que j'ai raté ma glace caramel au beurre salé, mais je m'y engage, je... [Lire la suite]
Posté par qmmf à 00:50 - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,

05 août 2009

Glace du soir, bonsoir

Fin de soirée, envie de glace... voici un super dessert plus que facile!Il vous faudra:- de la glace à la vanille- des framboises- et des griottes à l'amaretto (directement cueillies ici) Dans une coupe individuelle ou dans un verre, servir votre glace à la vanille, à la hauteur du gourmand qui est en vous! Recouvrir généreusement de griottes à l'amaretto, ou de framboises!NB pour les griottes: un délice! Elles accompagnerons dignement votre superbe glace à la vanille!Ahlala, quelle recette me direz-vous...!Bon, point de recette... [Lire la suite]
Posté par qmmf à 23:46 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
29 juillet 2009

Escapade à Tossa de Mar

Voici donc les photos de l'escapade à Tossa de Mar que j'annonçais hier, non loin de Barcelone, à 1h environ en voiture au nord. La découverte d'un beau village, avec sa partie médiévale, "El Casco Viejo", le seul vestige de cette époque là sur la côté catalane espagnole. Sa structure actuelle date de la fin du XIVe siècle. Tossa de Mar a été déclaré monument historique national en 1931. Vous trouverez un grand nombre de restaurants tout le long de la muraille de l'entrée ainsi que dans la partie historique. ... [Lire la suite]
Posté par qmmf à 23:56 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
28 juillet 2009

Qu'est-ce que tu fais pour les vacances...

... moi je vais voir Yann DuytscheJe serais je pense, un peu en avance, au rendez-vous du plaisir sucré! Ahlàlà, à l'heure où j'écris, le rendez-vous est bien fini! tout est fini... Je suis en mon lundi de déprime, de reprise du travail, (et à l'heure où je mets les photos, c'est déjà mardi)... ahlala, c'est quand les prochaines...! Au départ, direction Barcelone (pour changer...) pour un concert prévu depuis bien longtemps, celui de la reine de la pop. Oui, je suis pas sur Ohmycake pour parler de Madonna, mais bon se trouver parmi... [Lire la suite]
Posté par qmmf à 23:54 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 juin 2009

One year! et si il devait en rester qu'un...?

Voilà tout juste un an, à quelques jours près, que j'écrivais mon premier post sur "Oh My Cake"Le temps passe vite, je m'enrichis chaque jour de ce monde blogoculinaire que j'adore! Merci à tous bloggers et bloggeuses pour vos posts, sans quoi j'aurais pas cette envie de continuer, à vous lire, et à écrire! Plus globalement, merci à vous tous pour vos lectures et commentaires sur mon blog à moi! ça donne encore plus l'envie de continuer! A la question "et si il devait en rester qu'un?" de "cake", ça... [Lire la suite]
Posté par qmmf à 23:22 - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : ,