Articles populaires – Oh My Cake!

9 novembre 2010

Cake avocat, bacon, sésame noir et wasabi

Si j'ai une liste de blogs favoris, c'est bien pour une raison: les recettes qui y sont présentées sont bien souvent une réussite dans mon assiette (réalisation et goût!), et ce contrairement à certaines recettes de livres de cuisine... Je leur fait aussi...

Posté par qmmf à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bacon, Cake, Avocat, Sésame noir, Wasabi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2008

Tarte tatin au magret de canard séché

Lorsque j'ai découvert la recette du magret séché sur le blog de Lilo, Cuisine campagne, je me suis dit qu'il fallait tester ça au plus vite, pour pouvoir faire ma tarte tatin au magret séché! Pour sécher le magret il vous faut: - 1 magret de canard-...

Posté par qmmf à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Caramel, Canard, Magret, Pommes, Tatin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 septembre 2008

The tarte au citron... meringuée

Il était une fois, un petit garçon qui n'aimait pas la tarte au citron. Il jour, il put déguster la tarte au citron de Nathalie, recette qu'elle tenait de Maryska... de Pologne! et ce jour là, ce fut la révélation! La tarte au citron, c'est bon! Et celle-ci...

Posté par qmmf à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, citron, meringue, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2011

Muffins citron vert, banane et rhum

Miss I. m'a fait découvrir le blog de Elo les Cupcakes. J'ai tout de suite eu envie de réaliser pas mal de recettes, dont celle des muffins jamaïquains. Au final, je vous livre une version un peu différente, car 1) noix de pécan, je n'ai pas trouvé ça...

Posté par qmmf à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Banane, Muffin, Citron vert, Rhum

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2011

Gâteau au chocolat, de Pierre Hermé, ou presque

Une recette de gâteau où il faut beaucoup battre, parfait pour la première utilisation de mon Kitchen Aid. Un fabuleux gâteau au chocolat, recette de Pierre Hermé, mais légèrement modifiée, car beaucoup moins de beurre (par choix), et moins de chocolat...

Posté par qmmf à 02:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Gâteau, Chocolat Noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 décembre 2008

Truffes chocolat blanc thé matcha pistaches

Jamais 2 sans 3 comme on dit. Voici une recette que j'avais vu sur le blog de Lilo Avec le stock de thé matcha et de chocolat blanc dans mes placards, et surtout vu comment j'ai adoré mes dernières truffes, il était normal de tester ces truffes, qui faisaient...

Posté par qmmf à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Truffes, Chocolat blanc, thé matcha, pistaches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2010

Glace au chocolat - intemporelle

La glace, j'aime ça, que dis-je, j'adore ça, et ce à n'importe quel moment de l'année. Ok, c'est déjà l'automne, le thermomètre affiche péniblement les 20°C à Toulouse, mais peu-importe, la glace aux 2 chocolats repérée sur le blog de Trinidad a tout...

Posté par qmmf à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Chocolat Noir, Chocolat au lait, Glaces

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2011

Cheesecake penut butter

Entre une demande de création d'un cheescake peanut butter (par des bêta-testeuses revenant d'une mission aux US) et ce cheescake sans cuisson (réalisé par une autre bêta-testeuse), j'en suis arrivé à la recette qui suit, point du premier coup par contre....

Posté par qmmf à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cheesecake, beurre de cacahuètes, coulis de fraise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2010

Biscuits du millionaire

Biscuits du millionaire, voici le titre d'une des recettes de Christophe Felder dans le Elle à Table n°69. Testé plus d'une fois, il fait l'unanimité, alors n'hésitez pas une seconde à vous lancer dans la recette du, comme le dirais si bien Céline, Twix...

Posté par qmmf à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Chocolat Noir, Caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2010

Tarte feuilletée aux pommes et crème d'amande

Saveurs n°173, page 24, les petites tartelettes feuilletées à la pomme et à la crème d'amande me font saliver d'envie depuis un certain temps.A défaut d'un vrai four (enfin plus grand, le mien est tout de même vrai), j'ai opté pour la version "tarte",...

Posté par qmmf à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, Pommes, pâte feuilletée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2008

Tarte chocolat pralin

Chocolat et Pralin, deux qui vont bien ensemble...Cette tarte est une recette postée récemment par Kate sur son blog. Voici l'originale. J'ai donc testé celle-ci dans mon seul et unique moule à fond amovible, qui est rond, voici la différence notable...

Posté par qmmf à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pralin, Chocolat, Chocolat Noir, Chocolat au lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 avril 2009

Rhubarbe et son amie la fraise - Cake rhubarbe et Muffins fraises rhubarbe

J'ai découvert depuis peu la rhubarbe, son petit goût acidulé, son côté sucré, sa belle couleur rose, bref, un vrai régal! Découverte dans un cake, elle a pris toute son importance depuis la découverte d'un des meilleurs muffins que j'ai pu manger: le...

Posté par qmmf à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Rhubarbe, Fraises, Muffin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2008

Truffes gavottées

C'est la saison qui veut ça... (et le défi d'Audrey!) qui ont fait que je me suis lancé dans la réalisation de quelques truffes. Il me restait quelques gavottes, et je me suis dit pourquoi pas les ajouter dans mes petites truffes pour ajouter un peu de...

Posté par qmmf à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat, Chocolat Noir, Gavottes, Truffes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2008

Cake bananes chocolat (ou praliné c'est comme on veut!)

Cette recette est une adaptation d'une recette trouvée dans mon nouveau livre à dessert acheté récemment, "C'est du gâteau" Tana éditions.Le concept: - de sucre - de beurre + de bonheur où on peut apprendre, entres autres, l'on peut remplacer le beurre...

Posté par qmmf à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pralinoise, Chocolat, Cake, Banane

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 septembre 2008

Choco coco express

Cette recette (à la base un fondant au chocolat) a bien évolué et s'est transformée en gâteau chocolat coco grâce à Faustine. J'ai pour ma part rajouté ma touche en prenant du beurre demi-sel, et en mettant la dose sur la noix de coco râpée.Totale première...

Posté par qmmf à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de Coco, Chocolat, Chocolat Noir, Lait de Coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2008

Tian aux légumes

Le tian de légumes, c'est bon!Déjà goûté, jamais testé. Je me suis dit que cette recette de légumes légèrement confits, puisque cuits longuement pendant 2h, serait parfaite pour accompagner les petites brochettes BBQ. Recette du n°59 de Elle à table,...

Posté par qmmf à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgettes, Aubergines, Légumes, Tomates

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2010

Muffin citron pavot - ou bien le muffin de saison

J'avais déjà testé une des recettes de Bob (du livre Muffins Originaux et Authentiques de chez Marabout), celui à la fraise et la rhubarbe, et j'avais totalement adoré! Les fraises en ce moment, pas trop la saison, et la rhubarbe allez, pourquoi pas en...

Posté par qmmf à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pavot, poire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2008

Cake au Bacon et aux Abricots secs

A la base, ce cake aurait du être un cake au foie gras et abricots secs. Tout de suite, foie gras sonne mieux que bacon. Enfin, tout cela pour dire qu'en période estivale, le foie gras cru est plus que difficile à trouver, voire rare, voire inexistant....

Posté par qmmf à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abricots, Amandes, Bacon, Cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2009

Clafoutis aux cerises

Cette recette je l'ai trouvé sur le blog de Lilo, et je dois dire que là s'arrête ma quête à la recherche de la parfaite recette de clafoutis aux cerises.Entre mon ratage clafoutis version Anne-Sophie Pic, et le succès à 100% de celui de Lilo, mon choix...

Posté par qmmf à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cerises, Clafoutis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 décembre 2008

Truffes chocolat blanc thé matcha sésame

Et c'est reparti pour une nouvelle tournée de truffes! Et c'est pas fini je pense... J'ai fait mes premières truffes cette semaine et je crois que je vais plus pouvoir m'arrêter car c'est bon, c'est beau, et c'est simple à faire! Attention, simple ne...

Posté par qmmf à 01:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Truffes, Chocolat blanc, thé matcha

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2011

Coco Penny!

Décembre 2010 - Barcelone - les 30 ans d'un ami - fête brésilienne - au menu feijoada et caïpirinha! Bien sûr je me propose pour le dessert. Pour rester sur une note exotique, citron vert et alcool, je me suis dit que le Coco Penny (recette Elle à Table...

Posté par qmmf à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de Coco, Citron vert, Rhum

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2009

Les Pasteis de nata

Chère blogueuse, cher blogueur, tu rêvais d'aller faire un tour à Belém, Portugal, et à sa fameuse fabrique de Pastéis de Nata!?Et bien ne cherche plus, la recette est là, je te l'offre! (enfin Elle à table n°65) NB: prévoir 2 portions de pastéis pour...

Posté par qmmf à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, Canelle, Pastéis de Nata

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2010

The key lime pie

The key lime pie! Elle tourne sur pas mal de blog, mais c'est celle de Kate que j'ai retenu.J'ai suivi la recette à la lettre et n'en fut point déçu! Une tuerie donc: ce mot aussi est souvent associé à cette recette!Des bêta-testeurs ravis du résultats,...

Posté par qmmf à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 septembre 2010

Tartelettes fraise mascarpone

Comme je disais dans mon précédent billet, je me suis retrouvé avec un reste de pâte sucrée aux amandes.Après toute une nuit restée en boule dans une boîte hermétique et au réfrigérateur, cette dernière m'a permis de réaliser 4 belles tartelettes fraise...

Posté par qmmf à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Fraises, Mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 septembre 2010

Tarte passion framboise

Encore un livre de pâtisserie dans mes étagères! Et oui, j'ai craqué pour celui de Ladurée. Point déçu par les recettes déjà testées, et voici donc la première, la tarte passion framboise. Après avoir cueillit mes petites framboises fraîches, j'ai parcouru...

Posté par qmmf à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, Framboises, Passion

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote