31 janvier 2011

Pink cup cakes...

Pour mes premiers cup cakes, je suis plutôt content du résultat et de la recette de base nature, trouvée dans le Elle à Table n°72, un délice! Bref, voici une bonne base nature, qui vous laisse le droit de revisiter le glaçage comme bon vous semble (de mon côté j'ai ajouté sucre et citron, car juste fromage et crème comme le stipulait la recette, ça me paraissait un peu fade tout ça). Pour 10 à 12 cup cakes:- 180 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 3 œufs- 70 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 100 g de beurre... [Lire la suite]
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14 février 2010

Muffin citron pavot - ou bien le muffin de saison

J'avais déjà testé une des recettes de Bob (du livre Muffins Originaux et Authentiques de chez Marabout), celui à la fraise et la rhubarbe, et j'avais totalement adoré! Les fraises en ce moment, pas trop la saison, et la rhubarbe allez, pourquoi pas en surgelé, mais bon, je préfère les produits frais. Février, février... c'est la saison du... citron! et des poires aussi! Alors parfait pour tester le muffin citron pavot!"Mais pourquoi parle-t-il de poires si c'est un muffin au citron pavot comme le dit l'intitulé de son... [Lire la suite]
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11 août 2009

Sorbet citron basilic

Voilà, la sorbetière tourne... Après quelques ratages, le premier résultat est arrivé! Avant de commencer, le premier conseil, et il est de taille: "les meilleurs résultats en glaces et sorbets sont obtenus en refroidissant la préparation au réfrigérateur, avant de la placer dans la sorbetière..." Donc, préparer la veille, une nuit au frigo, et le lendemain, un petit tour de sorbetière et le tour est joué! Et oui, c'est en ne suivant pas ce conseil... que j'ai raté ma glace caramel au beurre salé, mais je m'y engage, je... [Lire la suite]
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31 mars 2009

Cheescake au citron

J'avais adoré cette version de cheescake légère, genre tarte et cuisson basse température faite cet hiver.Jojo l'a demandé donc aussi dit, aussitôt fait! On est sur des quantités assez faibles pour le fromage frais, donc disons que pour 6 personnes cette tarte est parfaite, pas plus d'invités donc!Je vous dévoile donc la recette, du "Elle à table" n°57. Les ingrédients:- 100 g de biscuits petit beurre- 50 g de beurre fondu - 250 g de Philadelphia ou bien autre fromage frais type... [Lire la suite]
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28 janvier 2009

Gâteau au citron et graines de pavot

Alors cette recette je la tiens d'une ancienne collègue (merci Jackie) et à la base, recette en espagnol. Donc vous aurez droit aux deux versions, française et espagnole, histoire de vous entraîner un petit peu!Un vrai délice pour un premier test! Beaucoup de bêta testeurs m'ont réclamé la recette! La voici donc... depuis le temps... (10 décembre 2008... bâ ya pire comme retard vous me direz) Tarta de Limón y semillas de adormidera- 2 huevos- 175g de azúcar + 4 cucharas- 250g de harina- 1 sobre de levadura- 2 limones- 125ml de... [Lire la suite]
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10 septembre 2008

The tarte au citron... meringuée

Il était une fois, un petit garçon qui n'aimait pas la tarte au citron. Il jour, il put déguster la tarte au citron de Nathalie, recette qu'elle tenait de Maryska... de Pologne! et ce jour là, ce fut la révélation! La tarte au citron, c'est bon! Et celle-ci c'est simplement une tuerie! Donc je me lance pour vous présenter "The tarte au citron meringuée" ou pas meringuée, c'est comme on veux. J'ai fait les deux, soyons fou! (un peu obligé aussi vu mon reste de pâte...)Attention, fermez les yeux niveau calories, parce que... [Lire la suite]
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