26 septembre 2010

Glace au chocolat - intemporelle

La glace, j'aime ça, que dis-je, j'adore ça, et ce à n'importe quel moment de l'année. Ok, c'est déjà l'automne, le thermomètre affiche péniblement les 20°C à Toulouse, mais peu-importe, la glace aux 2 chocolats repérée sur le blog de Trinidad a tout de suite réveillé mes papilles, alors à quoi bon attendre l'été prochain pour la tester et la déguster...?Une préparation simple et rapide, pour au final avoir une glace très bonne, voilà ce que j'apprécie fortement.Les ingrédients- 250 g de chocolat au lait- 50 g de chocolat noir- 400 g... [Lire la suite]
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17 août 2009

Glace caramel au beurre salé

Comme vous allez le constater, côté photo, c'est pas la fête, mais côté papilles, un régal cette glace!Petit historique. Le premier test fut catastrophique: caramel trop cuit, préparation en trop grande quantité et pas assez froide, qui a donc tué mon accumulateur de froid. Au final une glace qui n'a pas pu prendre. En gros le désastre, les pleurs, les cris!Quelques jours plus tard, second test plus qu'approuvé! en suivant ces deux conseils du jour:Penser à ajuster vos quantités en fonction de la capacité de votre sorbetière, et,... [Lire la suite]
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05 août 2009

Glace du soir, bonsoir

Fin de soirée, envie de glace... voici un super dessert plus que facile!Il vous faudra:- de la glace à la vanille- des framboises- et des griottes à l'amaretto (directement cueillies ici) Dans une coupe individuelle ou dans un verre, servir votre glace à la vanille, à la hauteur du gourmand qui est en vous! Recouvrir généreusement de griottes à l'amaretto, ou de framboises!NB pour les griottes: un délice! Elles accompagnerons dignement votre superbe glace à la vanille!Ahlala, quelle recette me direz-vous...!Bon, point de recette... [Lire la suite]
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