09 décembre 2008

Truffes gavottées

C'est la saison qui veut ça... (et le défi d'Audrey!) qui ont fait que je me suis lancé dans la réalisation de quelques truffes. Il me restait quelques gavottes, et je me suis dit pourquoi pas les ajouter dans mes petites truffes pour ajouter un peu de croustillant... Bon, bien sûr, je suis déçu de mon croustillant, qui a peu perdu de sa force mêlé à la ganache chocolat et après sa nuit de réfrigération... mais bon ça croustille quand même! et mes bêta testeurs ont tous approuvé! C'est ce qui compte, que ça plaisent à toutes les... [Lire la suite]
Posté par qmmf à 20:29 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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