21 juin 2011

Muffins citron vert, banane et rhum

Miss I. m'a fait découvrir le blog de Elo les Cupcakes. J'ai tout de suite eu envie de réaliser pas mal de recettes, dont celle des muffins jamaïquains. Au final, je vous livre une version un peu différente, car 1) noix de pécan, je n'ai pas trouvé ça au super du coin, et 2) je pensais avoir de la coco râpée à la maison, mais point du tout (c'était de la poudre d'amande...). J'étais motivé pour faire des muffins, alors je me suis tout de même lancé sans ces ingrédients. J'ai aussi converti les infos tasses et cuillères à soupe en... [Lire la suite]
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13 juin 2011

Coco Penny!

Décembre 2010 - Barcelone - les 30 ans d'un ami - fête brésilienne - au menu feijoada et caïpirinha! Bien sûr je me propose pour le dessert. Pour rester sur une note exotique, citron vert et alcool, je me suis dit que le Coco Penny (recette Elle à Table n° 34) que j'avais fait il y a quelques temps serait parfait. C'est quoi le Coco Penny? Tout simplement une génoise imbibée de jus de citron vert sucré au Rhum et un beau glaçage et fourrage meringue coco. Si on a la flemme on peut demander à son boulanger de nous préparer la génoise.... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

The key lime pie

The key lime pie! Elle tourne sur pas mal de blog, mais c'est celle de Kate que j'ai retenu.J'ai suivi la recette à la lettre et n'en fut point déçu! Une tuerie donc: ce mot aussi est souvent associé à cette recette!Des bêta-testeurs ravis du résultats, un peu de mal peut-être à couper le fond de spéculoos... je me demande pourquoi? Aurais-je trop tassé le fond, je ne vois que ça comme explication. Bref, e massacre dans mon bureau pour pouvoir nourrir mes bêta-testeurs affamés!Si vous aussi vous avez des affamés et fan de recettes... [Lire la suite]
Posté par qmmf à 22:48 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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