Truffes chocolat blanc, sésame et thé matcha

La force du thé matcha, suivi du fondant du chocolat blanc, et pour terminer le croustillant et le goût du sésame. Un vrai petit délice! Je vous livre donc à nouveau la recette de ces délicieuses truffes chocolat blanc et thé matcha pour le concours de Trinidad, les chocolats les + gourmands

Pour une vingtaine de truffes
- 180 g de chocolat blanc (soit une plaque de Nestlé dessert)
- 60 g de crème fraiche fluide
- 1,5  cac de thé vert matcha
- +/- 30 g de graines de sésame

Faire fondre au bain marie le chocolat blanc, la crème et une cuillère à café rase de thé matcha.
Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au frais 6h minimum.
Mélanger dans une assiette creuse 1/2 cac de thé matcha avec les graines de sésame. Remuer votre assiette pour que les graines prennent la couleur du thé vert. Façonner les truffes à l'aide d'un cuillère parisienne ainsi qu'une cuillère à café, puis terminer la truffe à l'aide de vos paumes de mains. Rouler enfin les truffes dans la mélange thé sésame.

Comments

[eloise]

miamm !! on c trop régalé

[Pierre]

Salut
Bonne année 2010 pleine de saveurs et très gourmande !!
eh les gars on n'est pas bcp sur la blogo alors on se tient les coudes !!
Bizz Pierre

[franur]

bonne année 2010...a tous ceux qui on travailler se jour et une bonne santée a tous...Tous me voeux pour cette nouvelle année Qu'elle vous apporte joie, bohneur, santé, et plus encore. Merci de votre fidélité A bientôt

[Chloé]

Merci pour ton commentaire
Tes truffes sont superbe
Je viens de poster une nouvelle recette si ça t'interesse

BIz

[Cocotte]

Bien vu, l'enrobage au sésame blanc! Merci pour ton passage