Cette recette est une adaptation d'une recette trouvée dans mon nouveau livre à dessert acheté récemment, "C'est du gâteau" Tana éditions.
Le concept: - de sucre - de beurre + de bonheur où on peut apprendre, entres autres, l'on peut remplacer le beurre par de la compote (j'ai bien appris un truc là)
J'avais déjà fait la recette de base, mais ce soir là, j'étais plutôt déconnecté, jusqu'à ne pas me rendre compte que mon marbré n'allait pas fonctionner... ya qu'à voir l'horreur ci-dessous...

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Bref, à part ce marbré raté, ce cake était divinement bon! Léger, moelleux, et la banane dans les desserts, je suis fan.
Pour cette tentative n°2, un peu moins à l'ouest, je me suis dit pourquoi pas tester avec de la pralinoise...!
Enjoy!

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Pour ce cake, il vous faut version n°1 - version n°2 entre ( )

- 150g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 2 ou 3 bananes écrasées (pour envrion 170g de bananes pelées)
- 150g de compote de pommes (bon moi j'ai mis mes 2 pots andros, soit 200g...)
- 3 cas d'huile végétale
- 200g de farine (j'ai fait 150g de farine 50g de maïzena)
- 2 cac rases de levure chimique
- 80g de chocolat noir (cette fois-ci pour ma part ça sera avec 80g pralinoise et 1 cas de pralin)

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Préchauffer le four à 180°C
Faire sa fête aux bananes: les écraser à l'aide d'une fourchette dans une assiette.
Faire fondre le chocolat (pralinoise) au micro-ondes. Dans un saladier, avec un fouet, battre le sucre et l'oeuf, et faire blanchir. Ajouter les bananes écrasées, puis la compote, et les 3 cas d'huile.
Ajouter la farine (farine et maïzena) et la levure. Mélanger sans trop battre.
Réserver 1/3 de pâte, puis incorporer le chocolat fondu (pralinoise fondue) et mélanger. (tiens donc j'ai pas fait ça en tentative n°1...)
Beurrer un moule à cake. Verser un peu de pâte à la banane dans le moule puis verser la pâte chocolatée (pralinoisée), terminer la dernière couche avec le reste de pâte à la banane.
(Saupoudrer de pralin pour la version n°2)
Au four pendant une heure et voilà le tour est joué.

Un super cake à la banane 0 calorie j'ai envie de dire!

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